1.Lunch Box

Hi zusammen.

Heute gibt es für die Jungs ein Schinken Käse Brot dass ich miteinem Sternen Ausstecher ausgestanzt habe. 1 Gurken Blume, 3 Peperoni Schmetterlinge, ein Vollkorn Apfel Muffin, und kleine Pancackes mit selber gemachter zuckerfreien Heidelbeer Confi gefüllt und gerollt.

Unser Mittlerer bekommt noch ein gekochtes Ei mit :-) 

• Für die Muffins habe ich etwas Vollkorn Mehl mit einem geraffelten Apfel etwas Backpulver etwas Vanillezucker etwas Honig etwas Milch  und 2 Eier und erwas Zuckerfreien Backkakao gemischt und in die Muffin Förmchen gegeben und bei 180°c 20 Min gebacken.

• Für die Pancackes habe ich etwas Mehl mit 2 Eier und etwas Honig gemischt und mit einem Esslöffel portions weise ind die Pfanne gegeben und ausgebacken.

• Für die Zucker freie Confi habe ich gefrorene Heidelbeeren in einer Pfanne aufgekocht  und mit dem Kartoffelstampfer gestampft etwas Honig dazu gegeben und 2 El Chia Samen dazu gegeben und gut verrührt.

Erkalten lassen und in ein Sauberes Glas gefüllt. Die Pancackes damit bestrichen und eingerollt.

• Für die Gurken Blume habe ich ein grosses Stück Gurcke geschnitten und mit dem Messer rund herumm ein Zick Zack Muster eingeschnitten.

• Für die Peperoni Schmetterlinge habe ich extra Gemüse /Früchte Ausstanzer die ich genommen habe.

Die Eier Förmchen 

Selbst gemachte Zucker freie gesunde Marmelade